Tempe sudah menjadi bahan makanan wajib yang untuk masyarakat Indonesia. Sehari-hari, tempe selalu disediakan di berbagai rumah dengan aneka masakan yang lezat dan kaya akan rasa dengan bumbu pilihan dari produk Indofood. Tempe sendiri memiliki kandungan vitamin B12 yang sangat baik untuk tubuh, karena kandungan dari kedelai yang difermentasikan menjadi makanan yang baik untuk tubuh dan murah.
Tempe sendiri memiliki tekstur yang kompak dan bentuk yang kotak besar. Dan ada tempe yang memiliki bahan dan warna yang berbeda setiap tempenya. Berikut tips tempe yang bisa Anda simak :
Ciri-ciri tempe yang bagus
- Tekstur pada tempe seragam yaitu lembut dan bentuk kotak
- Mempunyai aroma yang khas dan diliputi dengan warna putih sebagai pelapisnya
- Tidak terlalu panas untuk suhunya, karena tempe yang terlalu panas akan cepat rusak dan busuk, sehingga tidak bisa digunakan lagi dan cenderung akan beracun karena jamur.
- Warnanya sangat khas, tidak terlalu terang dan cenderung terlihat gelap. Ini merupakan tempe yang pas untuk Anda pilih.
- Ketika diiris tidak hancur dan memiliki rasa yang wangi ketika digoreng. Ini memudahkan Anda untuk memahami tempe yang baik.
Ciri-ciri tempe yang kurang baik
- Bahan tempe biasanya terdapat campuran aneh seperti Jagung, kotorann ataupun campuran bahan lainnya yang membuat tempe tampak lebih jelek.
- Aroma tempe tidak enak dan cenderung berbau tengik, sehingga sangat disarankan ketika membeli tempe untuk menciumya terlebih dulu.
- Warna tempe terlihat terang yang aneh dan agak mencolok sehingga namun tidak boleh yang terlalu gelap juga karena itu juga kurang baik.
- Tempe agak basah dan sedikit licin, sehingga hati-hati ketika mendapatkan tempe yang licin.
- Tempe panas, itu merupakan tempe yang buruk sehingga tidak disarankan untuk mengambil tempe yang memiliki suhu pana seperti itu.
Jika Anda sudah memilih tempe yang bagus, Anda tinggal mengolahnya menjadi sebuah masakan, contohnya seperti tempe goreng. Jika Anda ingin membuat tempe goreng, ada baiknya untuk Anda memilih bumbu Racik Tempe Goreng dari produk Indofood yang dibuat khusus oleh NICI atau Nestle Indofood Citarasa Indonesia untuk menciptakan tempe goreng yang renyah dan enak. NICI sendiri khus membuat bahan makanan dan juga penyedap makanan yang telah berkecimpung sejak lama dan dipercaya untuk menghasilkan rasa yang lezat pada makanan.
