Dapur Bersama atau yang biasa di sebut Cloud Kitchen merupakan suatu dapur yang bisa berpindah tempat dimanapun dan kapanpun yang biasanya menyewa tempat atau ruangan untuk memasak masakan yang selanjutnya dikirimkan kepada konsumen melalui jasa delivery, yang hal ini biasanya dapat dipesan melalui aplikasi tertentu.
Nah dapur Bersama ini merupakan bentuk dari inovasi para pebisnis makanan yang ingin menekan biaya sewa tempat, yang seperti kita ketahui saat ini menyewa tempat dengan waktu panjang relatif memiliki harga yang cukup besar, apalagi jika hal ini dilakukan di kota-kota besar yang memang biaya sewa tempatnya lebih besar, selain itu tingginya pemesanan secara online dengan pengiriman delivery juga menjadi salah satu alasan mereka para pebisnis kuliner menggunakan dapur Bersama.
Ada beberapa macam dapur Bersama yang banyak digunakan di Indonesia, berikut ulasannya:
1. Dapur Virtual
dapur virtual ini biasanya dilakukan oleh restoran atau tempat makanan siap saji lainnya, yang menyewakan Sebagian ruangan di tempat mereka untuk digunakan atau disewakan kepada pebisnis makanan lainnya sebagai tempat memasak sementara mereka, dengan hal ini pemilik restoran akan mendapatkan penghasilan tambahan.
2. Berbagi Ruangan Dapur
Yang kedua yaitu berbagi ruang dapur dengan pengelola, pada Cloud Kitchen tipe ini yaitu pebisnis makanan menyewa dapur serta pegawai restoran tertentu untuk memasak masakan, yang selanjutnya masakan akan dikirim ke konsumen.
3. Restoran Online
Sesuai dengan namanya, restoran ini melayani khusus pemesanan online saja dan hanya menawarkan produk pribadi saja, biasanya hal ini dilakukan oleh restoran dengan brand ternama dan digunakan oleh pelanggan yang loyal.
4. Restoran Online dengan Beberapa Brand
Tipe dapur Bersama yang terakhir biasanya dilakukan oleh restoran yang memiliki banyak brand yang dikenal, dengan berbagai menu dan varian masakan yang dapat dipesan oleh konsumen secara online.
Dan itu dia beberapa jenis Cloud Kitchen yang dapat Anda ketahui, nah untuk menambah wawasan Anda tentang cloud kitchen dan makanan kuliner segera untuk klik Website Unilever Foods Solutions.
