Resep cake satu ini merupakan salah satu resep yang sederhana dan mudah untuk dipraktekkan. Muffin, merupakan cake yang digemari terutama oleh anak-anak. Kuenya sederhana, namun rasanya cukup lezat. Bahan kue ini sebenarnya mirip dengan bahan bolu kukus. Ada beberapa jenis muffin yang bisa anda buat sendiri di rumah, salah satunya adalah kue muffin cokelat.
Untuk mempraktekkan resep cake muffin ini, anda membutuhkan margarin sebanyak 100 gram, tepung terigu 100 gram, telur ayam 2 butir, baking powder 1/2 sendok teh, cokelat masak yang sudah dilelehkan sebanyak 100 gram, cokelat masak yang dicincang sebanyak 50 gram, dan gula pasir 100 gram.
Mulailah membuat kue muffin dengan mengocok margarin yang sudah dicampur dengan gula pasir. Tunggu sampai adonan menjadi lembut dan kental. Jika sudah, anda bisa memasukkan telur satu persatu secara perlahan ke dalamnya, lalu terus kocok sampai adonan merata. Setelah itu, masukkan tepung terigu dan baking powder ke dalamnya. Pastikan anda tetap mengaduk adonan sampai semua bahan merata.
Lanjutkan dengan menuangkan cokelat leleh ke dalamnya, dan aduk kembali sampai adonan merata. Setelah itu, masukkan cokelat cincang, aduk terus sampai merata. Jika adonan sudah merata, maka tuangkan adonan tersebut ke dalam loyang, lalu ratakan. Terakhir, adonan siap untuk dipanggang di dalam oven dengan suhu 180 derajat Celcius. Tunggu sampai 20 menit, jika kue sudah matang, angkat dan sajikan di dalam wadah yang sudah anda sediakan.
